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銀座ローストビーフ

《新登場！》
《銀座ローストビーフ 》
〜１８時からの時間・数量の限定販売です！〜
古いき良きビヤホールである
「銀座ライオン」の名物料理が遂に当店でも販売！
遠赤外線で焼き上げる特製ローストビーフは表面が香ばしく、
中はやわらかジューシーな仕上がりに。
厳選した食材で調理された伝統の味をご賞味下さい。

３月からの春プランのご紹介です！！

飲み会は銀座ライオンで！！！ご予約受付中！！
お気軽にお電話を！
　　　　　　　　　　　　０７５−６７１−８９３１

「とりあえずビール！」と叫ぶ前に、コレを↓を見て下さい。
予約なしで今すぐＯＫ！
旨さ定番　ビールがすすむ

【ビヤホールコース】
（１２０分飲み放題付）　￥４０００(＋税)

＋５００円(＋税)でヱビス５種と
・プレミアムワイン（赤／白）
・国産シロップのサワー3種
・サファイア ジントニックが飲み放題に！

�@ 2色鮮魚の彩りカルパッチョ
�A １５品目の和風サラダ　〜梅ドレッシング〜
�B ビヤホールプレート【チキン唐揚げ・ソーセージ・ポテトフライ・ガーリックトースト】
�C ムール貝のワイン蒸し
�D LIONミックスピザ


※2名様から承ります。
※３月１日からのコース内容です。


【こちらのご宴会コースにオプションで
デザートもお付けできます。【苺のソルベ　￥２００(＋税)】

一番人気！春の味覚！

【サーロインステーキコース】
（１２０分飲み放題付）　￥５０００(＋税)

＋５００円(＋税)でヱビス５種と
・プレミアムワイン（赤／白）
・国産シロップのサワー3種
・サファイア ジントニックが飲み放題に！

�@ 前菜三種盛合せ
�A 真鯛の“梅”カルパッチョ
�B 食物繊維たっぷり牛蒡サラダ
�C 『唐揚げ＆ソーセージ』プレート
�D アサリとキャベツのワイン蒸し〜ジェノベーゼソース〜
�E 牛サーロインステーキ　　
�F 春の山菜　焼き鯛めし


※２名様から承ります。
※３月１日からのコース内容です。
※前日までにご予約下さい。

【こちらのご宴会コースにオプションで
デザートがお付けできます。【苺のソルベ　￥２００(＋税)】

イチオシ
美味しさ充実！贅沢プランで至福のひとときを

【銀座ローストビーフ＆ロブスター コース】
（１２０分飲み放題付）　￥６０００(＋税)

＋５００円(＋税)でヱビス５種と
・プレミアムワイン（赤／白）
・国産シロップのサワー3種
・サファイア ジントニックが飲み放題に！

�@ 前菜三種盛合せ
�A 帆立と真鯛のカルパッチョ　
�B 彩り野菜のバーニャカウダ
�C 厚切りベーコンとチョリソーのグリル　
�D ロブスターのオーブン焼き〜アメリケーヌソース〜
�E 自家製オツバタ＆プレッツエル
�F 名物“銀座ローストビーフ”　
�G 苺のソルベ


※２名様から承ります。
※３月１日からのコース内容です。
※前日までにご予約下さい。

期間限定コース！！　【今からデキる飲み放題コース】
　　　　　当日、ご予約なしでも２名様からご利用頂けます。
　　
　　※平日は１７：００〜　　土日祝は終日ご用意できます。
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『６０分コース』お料理３品＋６０分飲み放題　￥２９８０(税込)
　　　　　＋３００円でヱビス５種飲み放題に！
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お料理はコチラ！　※３月１日〜のお料理内容です
�@ ２色鮮魚の彩りカルパッチョ
�A １５品目の和風サラダ　〜柚子醤油ドレッシング〜
�B ビヤホールプレート【チキン唐揚げ・ソーセージ・ポテトフライ・ガーリックトースト】
　　　　　　　　　　　　　　　　　の３品

上記のコースの飲み放題メニューです
（飲み放題だけのオーダーは出来ません）


サッポロ生ビール
焼酎（麦/芋/米）
スコッチハイボール
サワー
ソフトドリンク
ハウスワイン（赤/白）
日本酒（冷/燗）
梅酒
カクテル
ノンアルコールビール

＋５００円でヱビス５種飲み放題に！
　●ヱビス樽生
　●ヱビス プレミアムブラック
　●ヱビス＆ブラック
　●琥珀ヱビス
　●琥珀＆ブラック
　さらに！
　・プレミアムワイン（赤／白）
　・国産シロップのサワー3種
　・サファイア ジントニックが飲み放題に！

※終了20分前にオーダーストップとさせていただきます。
※お席のご利用も120分でお願いいたします。
※お一人様500円で30分の延長も承ります。

新しくなったプライベートルームです。

２０名様以上で貸切OK！

ＭＡＸ３０名様まで承ります。

個室のお席もご用意しております！
ご友人同士や職場でのご宴会など、
団体様でのご利用におすすめの個室席３０名様までご利用いただけます！
店内ははクラッシックなビヤホール風♪ゆったりとご宴会をお楽しみいただけます。
日程やご利用人数など是非お気軽にご相談ください♪

銀座ライオンの生ビールの美味しさの秘密
一杯入魂 伝統の「一度注ぎ」

「一度注ぎ」とは・・・

「銀座ライオン」の生ビールの美味しさの秘密は、
一世紀以上受け継がれてきた伝統の生ビール抽出方法「一度注ぎ」。

飲食店で一般的に使用しているビールサーバー（ビールを注ぐ器械）は、
ビールの液体と泡を別々に抽出するタイプです。
この生ビールの注ぎ方は、最初にビールの「液体」を注いでから、
最後に作った「泡」をのせます。

「銀座ライオン」で使用しているビールサーバーは仕組みがちょっと違っていて、
「注ぎながら泡を作る」という注ぎ方にこだわっています。
これが伝統の「一度注ぎ」です。

まずグラスやジョッキを11〜12度に傾け、
抽出口から勢いよく出るビールを、グラスの内側面で静かに受けて、
左回りの渦を作ります。この瞬間、細かな泡が広がって液体内は白っぽくなります。
グラスをビールで満たし、渦の回転がゆっくりになると、
液体内に広がっていた泡がビールの表面に上がり、ふんわりとした泡の層ができあがります。

「一度注ぎ」のポイントは、注ぎながらグラス内でビールを回転させることにより、
余分な炭酸ガスを抜き、雑味を泡に閉じ込めることで、
すっきりとしたのど越しと苦みの少ないビールに仕上げます。
「ビールは苦くて飲めない」というお客様からも
「銀座ライオンの生ビールなら飲める」というお声をいただくほどです。
※　ビールの種類により適正な注ぎ方があるため、全ての生ビールに「一度注ぎ」を行うわけではございません。