多彩なドリンク&フードメニュー!!
8種類のビールが飲めるビヤレストラン。
ご予約・ご宴会承ります!
飲み放題コースも四季ごとに内容の替わる、驚きのメニュー。
もちろんドリンクも充実。
極上の樽生ビールをぜひ、ご堪能ください♪
銀座ローストビーフ
《新登場!》
《銀座ローストビーフ 》
〜18時からの時間・数量の限定販売です!〜
古いき良きビヤホールである
「銀座ライオン」の名物料理が遂に当店でも販売!
遠赤外線で焼き上げる特製ローストビーフは表面が香ばしく、
中はやわらかジューシーな仕上がりに。
厳選した食材で調理された伝統の味をご賞味下さい。
3月からの春プランのご紹介です!!
飲み会は銀座ライオンで!!!ご予約受付中!!
お気軽にお電話を!
075−671−8931
「とりあえずビール!」と叫ぶ前に、コレを↓を見て下さい。
予約なしで今すぐOK!
旨さ定番 ビールがすすむ
【ビヤホールコース】
(120分飲み放題付) ¥4000(+税)
+500円(+税)でヱビス5種と
・プレミアムワイン(赤/白)
・国産シロップのサワー3種
・サファイア ジントニックが飲み放題に!
@ 2色鮮魚の彩りカルパッチョ
A 15品目の和風サラダ 〜梅ドレッシング〜
B ビヤホールプレート【チキン唐揚げ・ソーセージ・ポテトフライ・ガーリックトースト】
C ムール貝のワイン蒸し
D LIONミックスピザ
※2名様から承ります。
※3月1日からのコース内容です。
【こちらのご宴会コースにオプションで
デザートもお付けできます。【苺のソルベ ¥200(+税)】
一番人気!春の味覚!
【サーロインステーキコース】
(120分飲み放題付) ¥5000(+税)
+500円(+税)でヱビス5種と
・プレミアムワイン(赤/白)
・国産シロップのサワー3種
・サファイア ジントニックが飲み放題に!
@ 前菜三種盛合せ
A 真鯛の“梅”カルパッチョ
B 食物繊維たっぷり牛蒡サラダ
C 『唐揚げ&ソーセージ』プレート
D アサリとキャベツのワイン蒸し〜ジェノベーゼソース〜
E 牛サーロインステーキ
F 春の山菜 焼き鯛めし
※2名様から承ります。
※3月1日からのコース内容です。
※前日までにご予約下さい。
【こちらのご宴会コースにオプションで
デザートがお付けできます。【苺のソルベ ¥200(+税)】
イチオシ
美味しさ充実!贅沢プランで至福のひとときを
【銀座ローストビーフ&ロブスター コース】
(120分飲み放題付) ¥6000(+税)
+500円(+税)でヱビス5種と
・プレミアムワイン(赤/白)
・国産シロップのサワー3種
・サファイア ジントニックが飲み放題に!
@ 前菜三種盛合せ
A 帆立と真鯛のカルパッチョ
B 彩り野菜のバーニャカウダ
C 厚切りベーコンとチョリソーのグリル
D ロブスターのオーブン焼き〜アメリケーヌソース〜
E 自家製オツバタ&プレッツエル
F 名物“銀座ローストビーフ”
G 苺のソルベ
※2名様から承ります。
※3月1日からのコース内容です。
※前日までにご予約下さい。
期間限定コース!! 【今からデキる飲み放題コース】
当日、ご予約なしでも2名様からご利用頂けます。
※平日は17:00〜 土日祝は終日ご用意できます。
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『60分コース』お料理3品+60分飲み放題 ¥2980(税込)
+300円でヱビス5種飲み放題に!
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お料理はコチラ! ※3月1日〜のお料理内容です
@ 2色鮮魚の彩りカルパッチョ
A 15品目の和風サラダ 〜柚子醤油ドレッシング〜
B ビヤホールプレート【チキン唐揚げ・ソーセージ・ポテトフライ・ガーリックトースト】
の3品
上記のコースの飲み放題メニューです
(飲み放題だけのオーダーは出来ません)
サッポロ生ビール
焼酎(麦/芋/米)
スコッチハイボール
サワー
ソフトドリンク
ハウスワイン(赤/白)
日本酒(冷/燗)
梅酒
カクテル
ノンアルコールビール
+500円でヱビス5種飲み放題に!
●ヱビス樽生
●ヱビス プレミアムブラック
●ヱビス&ブラック
●琥珀ヱビス
●琥珀&ブラック
さらに!
・プレミアムワイン(赤/白)
・国産シロップのサワー3種
・サファイア ジントニックが飲み放題に!
※終了20分前にオーダーストップとさせていただきます。
※お席のご利用も120分でお願いいたします。
※お一人様500円で30分の延長も承ります。
新しくなったプライベートルームです。
20名様以上で貸切OK!
MAX30名様まで承ります。
個室のお席もご用意しております!
ご友人同士や職場でのご宴会など、
団体様でのご利用におすすめの個室席30名様までご利用いただけます!
店内ははクラッシックなビヤホール風♪ゆったりとご宴会をお楽しみいただけます。
日程やご利用人数など是非お気軽にご相談ください♪
銀座ライオンの生ビールの美味しさの秘密
一杯入魂 伝統の「一度注ぎ」
「一度注ぎ」とは・・・
「銀座ライオン」の生ビールの美味しさの秘密は、
一世紀以上受け継がれてきた伝統の生ビール抽出方法「一度注ぎ」。
飲食店で一般的に使用しているビールサーバー(ビールを注ぐ器械)は、
ビールの液体と泡を別々に抽出するタイプです。
この生ビールの注ぎ方は、最初にビールの「液体」を注いでから、
最後に作った「泡」をのせます。
「銀座ライオン」で使用しているビールサーバーは仕組みがちょっと違っていて、
「注ぎながら泡を作る」という注ぎ方にこだわっています。
これが伝統の「一度注ぎ」です。
まずグラスやジョッキを11〜12度に傾け、
抽出口から勢いよく出るビールを、グラスの内側面で静かに受けて、
左回りの渦を作ります。この瞬間、細かな泡が広がって液体内は白っぽくなります。
グラスをビールで満たし、渦の回転がゆっくりになると、
液体内に広がっていた泡がビールの表面に上がり、ふんわりとした泡の層ができあがります。
「一度注ぎ」のポイントは、注ぎながらグラス内でビールを回転させることにより、
余分な炭酸ガスを抜き、雑味を泡に閉じ込めることで、
すっきりとしたのど越しと苦みの少ないビールに仕上げます。
「ビールは苦くて飲めない」というお客様からも
「銀座ライオンの生ビールなら飲める」というお声をいただくほどです。
※ ビールの種類により適正な注ぎ方があるため、全ての生ビールに「一度注ぎ」を行うわけではございません。